دجاج مشوي
مدة الطهي | 60 دقيقة |
تكفي لــ | أربعة أشخاص |
المكونات
- فصان من الثوم.
- دجاجة.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- الأوريجانو.
- القرفة.
- الملح.
- الريحان المجفف.
- بهارات مشكلة.
- بابريكا حلوة.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- الخل.
- صلصة الصويا.
- عصير الليمون.
- خل البلسميك.
- زيت الزيتون.
كيفية التحضير
- غسل الدجاج بالماء بشكل جيد، ثم وضعها واقفة لإزالة السوائل منها.
- وضع كافة المكونات المتبقية معاً في وعاء عميق.
- توزيع خليط البهارات على الدجاج وفركها من الداخل والخارج وتغليفها وإدخالها الثلاجة ليلة كاملة.
- وضع الدجاج في صينية مخصصة لشوي الدجاج، ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة لمدة ساعة أوحتى تنضج جيداً.
- وضع الدجاج المشوي في طبق التقديم لتقديمها مع صلصة الثوم والبطاطس المقلية.