بطاطا مَحشوّة في صلصة الطماطم
مدة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة | وقت طهي الوصفة |
---|---|---|
خمس وعشرون دقيقة | ستة أشخاص | خمس وعشرون دقيقة |
المكوِّنات
- ربع كيلوغرام لحم بتلومفروم.
- نصف كيلوغرام بطاطا صغيرة مُقشّرة.
- بصلة مُقطّعة.
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب صلصة بشاميل خفيفة.
- كوب عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مُقطّع.
- ملعقة كبيرة ريحان مُقطّع.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- سبع بهارات.
- ماء لسلق البطاطا.
- فلفل، ملح -حسب الرغبة-.
كيفية التحضير
- تفريغ البطاطا من اللب، ثمَّ سلقها قليلاً فقط .
- تشويح البصل على النار، ثمَّ وضع اللحم وتقليبه حتى يتحمّر، ثم وضع الفلفل والملح، والسبع بهارات والبقدونس، وهجر خليط اللحم جانباً.
- تشويح الثوم على النار، ثم وضع معجون وعصير الطماطم، وهجر خليط الصلصة يغلي قليلاً على نار خفيفة.
- حشوالبطاطا بخليط اللحم، ثم وضعها في صينية الخبز، ووضع الصلصة معها.
- وضع ملعقة من البشاميل فوق جميع حبة من البطاطا، ثم وضع القليل من الجبنة، وأخيراً وضع القليل من الريحان.
- خبز البطاطا المَحشوة في الفرن مدة خمس وعشرين دقيقة.