الدّجاج المحشي
هونوعٌ من الأطباق يُقدَّم للعائلة في أيّام العطل أوالمناسبات والعزائم ، وسأقدِّم لكِ سيدتي عدّة من الطُّرق لتقديم الدّجاج المحشي ، وقبل البدء بذكر الأطباق المتعدِّدة للدجاج المحشي سأقوم بذكر خلطة النّقع والبهارات المستخدمة ويمكنكِ إتِّباع هذه الخلطة كخلطةٍ أساسيّة لكامل أنواع الدّجاج المحشي .
خلطة النّقع
المكوِّنات
- كوب من اللّبن الرّايب .
- ربع كوب من الخل الأبيض .
- ربع كوب من عصير اللّيمون .
- ربع كوب من زيت الزّيتون .
- ملعقة من الثّوم المهروس .
- ملعقة بابريكا حارّة .
- ثلاث ملاعق من بهارات الكاري .
- ملعقة من الزّنجبيل المطحون .
- ملعقة كبيرة من الملح .
- ملعقتين من معجون الطّماطم .