أصابع البطاطس المشوية
مدَّة تحضير المكوّنات | عدد الأشخاص | مدَّة الطهي |
---|---|---|
عشرون دقيقة | ستة أشخاص | ثلاثون دقيقة |
المكوِّنات
- ثلاث حبات كبيرة بطاطس.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- برش ليمون ناعم.
- كزبرة ناعمة.
- ثوم بودرة.
- بابريكا (فلفل حلو).
- بهارات الكاري.
- ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: شطة، فلفل أسود.
كيفية التحضير
- غسل البطاطس من التراب العالق بها باستخدام فرشاة خشنة، ثم تجفيفها.
- تقسيم البطاطس بشكل طولي إلى نصفين، مع عدم تقشيرها، ثمَّ تقسيم جميع نصف إلى أربعة أصابع.
- وضع البطاطس في صينية واسعة قصيرة الحافة.
- وضع زيت الزيتون وجميع البهارات في وعاء، وخلط المكونات جيداً.
- توزيع خليط البهارات فوق البطاطس.
- تقليب أصابع البطاطس حتى تتغطّى من جميع جوانبها بخليط البهارات، ثم ترتيبها، وجعل جهة القشرة نحوالأسفل.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
- وضع البطاطس في الفرن دون تغطيتها مدَّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، حتى تتحمّص، وتكتسب اللون المضىي.