الطبيخة بالخضار
مدّة تجهيز المكوّنات | 25 دقيقة |
مدّة الطهي | 35 دقيقة |
تكفي لِــ | ستة أشخاص |
القيمة الغذائية
يحتوي جميع 300 غرام من الطبيخة بالخضار على:
الثمنات الحرارية | 269 ثمنة حرارية |
الكربوهيدرات | 16 غراماً |
الدهون | 17 غراماً |
البروتين | 22 غراماً |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
- أربعمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
- حبة باذنجان متوسطة الحجم مقسّمة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلاث حبات كوسا صغيرة مقسّمة إلى مكعبات كبيرة.
- حبتان من الجزر المتوسط الحجم مقسّم إلى أصابع كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- القرفة.
- الكمون.
- الهيل.
- كبش القرنفل.
- الكزبرة.
- حبتا طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقسمة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- مكعبان من مرق اللحم.
- كوبان من الماء.