الشيشبرك
مدة التحضير | 60 دقيقة |
مدة الطهي | 30 دقيقة |
تكفي لـ | عشرة أشخاص |
المكونات
مكونات العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
مكونات الحشوة:
- أربعمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبة متوسطة من البصل المفروم ناعم.
- نصف كوب من البقدونس مفروم.
مكونات اللبن:
- كيلوغرامان من لبن الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
مكونات التقلية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- صنوبر محمص للتقديم.