ستيك لحم مع صلصة زبدة الثوم
مدة تجهيز المكوّنات | عشرة دقائق |
مدة الطهي | عشرة دقائق |
تكفي لـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرامان من شرائح ستيك لحم بقر مأخوذ من لحم الخاصرة.
- فلفل أسود مطحون.
- ملح.
مكوّنات التقديم:
- نصف كوب زبدة.
- ملعقتان صغيرتان ثوم بودرة.
- أربعة فصوص من الثوم المفرومة ناعم.
- نصف حزمة من البقدونس المورق.
كيفية التحضير
- وضع الزبدة في مقلاة وحملها على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب، ثم إضافة ثوم البودرة والثوم المفروم إلى الزبدة مع تحريك المكوّنات عدة دقائق حتى يتذبل الثوم، والاحتفاظ بالصلصة جانباً.
- تتبيل شرائح لحم الستيك جيداً بالفلفل الأسود وبالملح والفلفل الأسود، بحيث تُتبل من الجانبين.
- دهن الشواية الكهربائية بكمية قليلة الزيت، واختبار درجة الحرارة المناسبة لشوي شرائح الستيك.
- وضع شرائح الستيك على الشواية وشيها من أربع إلى خمس دقائق لكل جانب، أوحتى تصل إلى درجة الاستواء المفضلة.
- حمل شرائح الستيك المشوية عن الشواية الكهربائية ووضعها جانباً.