أجنحة الدجاج في الفرن
مدّة التحضير | مئة وعشرون دقيقة |
مدّة الطهي | ستون دقيقة |
تكفي لِـ | شخصين |
المكوّنات
- ثماني بتر من أجنحة الدَّجاج.
مكونات خليط التتبيلة:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- العسل الأبيض.
- مُربَّى البرتنطق.
- الزيت النباتي.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتنطق.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من القرنفل المطحون.
- بترة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
كيفية التَّحضير
- وضع أجنحة الدَّجاج في طبقٍ واسع ووخزها بواسطة طرف سكين حادة.
- مزج مقادير خليط التتبيلة معاً جيداً، وصب الخليط فوق أجنحة الدجاج، ومن ثمَّ هجر الأجنحة منقوعة في خليط التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
- وضع أجنحة الدجاج في صينية خبز وإضافة القليل من خليط التتبيلة إليها.
- هجر الأجنحة في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً وتقليبها بين الحين والآخر (يُمكن إضافة المزيد من خليط التتبيلة عند الحاجة).