دجاج في الكيس
المكونات
- دجاجة كاملة ومبترة إلى أرباع.
- حبة واحدة بصل ومبتر إلى شرائح.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من جميع من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج.
- ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل، والبابريكا، وورقة غار، وفلفل أسود، والسبع بهارات).
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- حبة ليمون واحدة، ويتم أخذ بشرها وعصيرها.
- ثلاث حبات بطاطا مبترة إلى مكعبات كبيرة.
- حبة جزر واحدة مبترة إلى مكعبات كبيرة.
- عود واحد كرفس.
كيفية التحضير
- خلط مقادير التتبيلة في وعاء كبير.
- إضافة الدجاج إلى التتبيلة.
- إضافة مكعبات الخضراوات إليها.
- إحضار كيس الشواء الكبير.
- وضع الدجاج والتتبيلة بداخل الكيس، ويُقفل جيداً، ويتم ثقبه في موضع أوموضعين.
- وضع الكيس داخل الفرن ساخن.