برياني الدجاج
مدّة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
مدّة الطهي | ستون دقيقة |
تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- دجاجة مبترة إلى ثماني بتر.
- بصلة كبيرة مبترة إلى جوانح.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
- حزمة من النعناع مفرومة والكزبرة مفرومة.
- علبة من اللبن الزبادي.
- عودان من القرفة.
- ثلاث حبات من الهيل.
- حبتان من القرنفل.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون والكاري البودرة.
- حبة من الطماطم المبترة.
- قرن من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون.
- الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من الأرز المسلوق.
- بصلتان مبترتان إلى جوانح ومقلية.