برياني الدجاج الهندي
مدّة التحضير | تسعون دقيقة |
يكفي لِـ | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- دجاجة مُقطّعة إلى أربع بتر.
مكونات تتبيلة البرياني:
- كوب من اللبن.
- خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.
- سبعة فصوص مهروسة من الثوم.
- كوب من شرائح البصل.
- ثلاث ملاعق من الزنجبيل المهروس.
- نصف حبة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من بهارات البرياني.