دجاج ماسالا
مدة التحضير | ستون دقيقة |
تكفي لـ | أربعة أشخاص |
طريقة الطهي | طهي على النار |
المكونات
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- حبوب الخردل.
- الكمون السليم.
- الكزبرة السليمة
- الكركم البودرة.
- الملح.
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم.
- ربع كوب من حليب جوز الهند المجفف.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- كزبرة مفرومة للتزيين.
- عودان من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- كيلوغرام من الدجاج.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
- كوبان من مرق الدجاج.