دجاج تكا
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، بدون عظم أوجلد.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بهارات المسالا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- زيت.
- ملح وفلفل أسود.
كيفية التحضير
- غسل صدور الدجاج وتجفيفها، وتقطيعها إلى مكعبات متساوية بالحجم.
- خلط الزبادي مع بهارات المسالا، والكركم، والبابريكا، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل.
- وضع بتر الدجاج في خلطة الزبادي، وتغطيته وهجره في الثلاجة لمدّة أربع ساعات أوطوال الليل.
- رص بتر الدجاج في الوعاء، ورشها بالزيت.
- قفل الغطاء ووضع الثيرموستات في الوضعية 4، والضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثمّ على زر التشغيل، وطهي الدجاج لمدّة عشرين دقيقة أوحسب درجة التحمير المطلوبة.