القيمة الغذائيّة للدجاج
القيمة الغذائيّة | 100 غرام من الدجاج |
---|---|
الطاقة | 212 ثمنة حراريّة |
البروتين | 8.24 غرام |
الدهون | 9.41 غرام |
الكربوهيدرات | 24.71 غرام |
الألياف | 3.5 غرام |
الكالسيوم | 24 ملليغرام |
الحديد | 0.85 ملليغرام |
الصوديوم | 318 ملليغرام |
فيتامين C | 0 ملليغرام |
فيتامين A | 235 ميكروغرام |
الكوليسترول | 29 ملليغرام |
برياني الدجاج
مدّة التحضير | 45 دقيقة |
مدّة الطهي | 60 دقيقة |
تكفي لِـ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- دجاجة مُقطّعة إلى ثماني بتر.
- بصلة كبيرة مُقطّعة إلى جوانح.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس.
- حزمة من النعناع المفروم.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- علبة من اللبن الرائب.
- عودان من القرفة.
- ثلاث حبات من الهيل.
- حبتان من القرنفل.
- ملعقتان كبيرتان من الكمّون.
- حبة من الطماطم مُقطّعة إلى مكعبات.
- قرن من الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الماسالا الهندية البودرة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من الأرز المسلوق.
- بصلتان مُقطّعتان إلى جوانح مقلية.