المطبخ المغربي
يعتبر المطبخ المغربيّ من أعرق وألذّ المطابع في العالم، ويتميّز المطبخ المغربي بالتّوابل المستخدمة في الطّعام مثل: الزعفران واللّومي التي تضيف على الأكل النكهة الفريدة والمميزة، ويشتهر المطبخ المغربي بالأكلات الأساسيّة، كالكسكس أوالطاجن بالدّجاج واللّحم أوالسمك وبشوربة الحريرة وبالحبوب مثل: الفول، والحمص، والعدس، وهنالك الكثير من الأكلات المغربية الخفيفة التي لها طعم ورائحة مختلفة عن باقي المطابخ الأخرى، ومنها ما يلي.
البصارة
المكونات
- كوب فول دون قشور.
- ضمّة من الكزبرة.
- ضمّة من البقدونس.
- بصلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ضمّة من الشبت.
- فصّان من الثّوم.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة صغيرة من النّعناع الجافّ.