القيمة الغذائيَّة للحم البقري
القيمة الغذائيَّة | 100 غرامٍ من اللحم البقري |
الماء | 73.84 غرام |
الطاقة | 119 ثمنة حراريَّة |
البروتين | 21.23 غرام |
الدهون | 3.68 غرام |
الكربوهيدرات | 0.23 غرام |
الكالسيوم | ستة ملليغرام |
الحديد | 1.95 ملليغرام |
مقلوبة اللحم المفروم
مدّة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
مدَّة الطَّهي | خمس وأربعون دقيقة |
تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حبتان من الطماطم المبترة إلى حلقات.
- حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم والمبترة إلى شرائح.
- كوب من الأرز المنقوع.
- كوبان من مرق اللحم.
- مئة غرامٍ من اللوز المحمص.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- كمية من الزيت النباتي لتحمير الباذنجان.