القيمة الغذائية للدجاج
القيمة الغذائية | 100 غرام من الدجاج |
---|---|
الطاقة | 79 ثمنة حرارية |
البروتين | 16.79 غرام |
الدهون | 0.39 غرام |
الكربوهيدرات | 2.17 غرام |
الكالسيوم | 6.00 ملليغرام |
الحديد | 0.32 ملليغرام |
الصوديوم | 1087 ملليغرام |
مسخّن الدجاج الأردني
المكوّنات
مكونات لسلق الدجاج:
- دجاجتان مبترتان إلى أنصاف.
- بصلة متوسطة مبترة إلى أرباع.
- عودان من القرفة.
- عشر حبات من الهيل السليم.
- ثلاث بتر من ورق الغار.
مكونات المسخن:
- أربعة كيلوغرامات من البصل المفروم خشناً.
- ثلاثة أكواب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السماق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثمانية أرغفة من الخبز الإيراني.
- لبن زبادي للتقديم.