مريمية شائعة
| مريمية شائعة | |
|---|---|
| أزهار المريمية الشائعة | |
| التصنيف الفهمي | |
| مملكة: | النباتية |
| (unranked): | كاسيات البذور |
| (unranked): | نباتات مزهرة |
| (unranked): | نجميات |
| Order: | شفويات |
| Family: | شفوية |
| Genus: | 'مريمية' |
| Species: | ''S. officinalis'' |
| Binomial name | |
|
Salvia officinalis ل. | |
المريمية الشائعة Salvia officinalis (أومريمية الحدائق، أوالقصعين الطبي)، هي شجيرة معمرة دائمة الخضرة، لها جذوع خشبية، وأوراق مائلة للرمادي، وأزهار زرقاء إلى قرمزية. وهي ضمن الفصيلة الشفوية موطنها الأصلي في منطقة البحر المتوسط، إلا أنها تتواجد أيضاً في الكثير من الأماكن في العالم. للمريمية الشائعة تاريخ طويل في الاستخدامات الطبية والطهي، وفي العصور الحديثة تغرس كنباتات زينة في الحدائق. الاسم الشائع "مريمية" يطلق أيضاً على أحد الأنواع الغير مرتبطة بالمريمية الشائعة.
الأسماء
يطلق عليها المريمية الشائعة أومريمية الحدائق أوالقصعين الطبي أوالشافية.
التصنيف
الوصف
التاريخ
الاستخدامات
إستُعملت هذه النباتات إجمالًا حتّى في أوروبا في عهودها المظلمة، لما شاع عن هذه النباتات من علاج مختلف الأمراض حتّى أنّ الفرنسيّين يسمّونها بالفرنسية: Thé d'Europe أي شاي أوروبا. واستخدم اليونان الرومان العرب هذه النباتات كمصل ضدّ عضّات الأفاعي. وروى البروفسور بالفرنسية: Jacob Tabernae-Montanus في القرن السادس عشر أنّ النساء المصريّات كانت لديهنّ العادة بأن يشربن عصير هذه النباتات لزيادة خصوبتهنّ. أحد هذه الأنواع (باللاتينية: Salvia divinorum) التي لا تزال تستعمل في أميركا الجنوبيّة في طقوس - ربّما يمكن اعتبارها - شعوذة (shamanism)، لخصائصها البسيكولوجيّة. بينما مزج بعض الهنود الحمر هذه النبتة مع دهون الدبّ لعلاج بعض المشاكل الجلديّة.
قايض الصينيّون هذه النباتات منذ القدم - ربّما لندرة هذه الأنواع من النبات في بعض مناطقهم - مع التجّار الآخرين ببيعهم الأنواع النفيسة من الشاي.
الكثير من الأنواع الأخرى تستعمل في الطبخ. تشرب الميرمية أيضا مع الشاي وتعطيه نكهة محببة، وهي تعتبر من النباتات ذات القيمة الطبية العالية.
القيمة الغذائية
يحتوي جميع 100گ من القصعين المخزني، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على المعلومات الغذائية التالية :
- الثمنات الحرارية: 315
- الدهون: 12.75
- الدهون المشبعة: 7
- الكاربوهيدرات: 60.73
- الألياف: 40.3
- البروتينات: 10.63
- الكولسترول: 0
فوائدها الطبية
الميرمية نبتة لها رائحة عطرية مميزة، مفيدة لآلام البطن كالمغص والام البرد المتنوعة ومفيدة في معالجة الإسهال حيث تغلى أوراقها واغصانها ويشرب مغلي الاوراق والاغصان الطرية. وأيضاً تساعد على تخفيف آلآم الدورة الشهرية لدى النساء.
تنموإلى ازدياد قد يصل إلى المتر. أوراقها خضراء رمادية عليها طبقة رقيقة من الزغب. تنبت الميرمية في المناطق الجبلية وتكثر في بلاد الشام مثل فلسطين ولبنان وسوريا وبجبال الأطلس المغربية.
وقد نطق عنها العالم جيرارد في القرن السابع عشر ان المرمية تقوي الذاكرة الضعيفة وتعيدها في وقت قصير، وقد اكد الباحث الإنجليزي هذه المقولة حيث اثبتوا حتى المرمية تهبط الأنزيم المسئول عن تحطيم استيايل كولين الدماغ والذي يسبب الزهايمر. كما تحتوي المرمية على مواد مضادة للأكسدة ومن أبرز المركبات المهمة في المرمية الزيت الطيار الذي يحتوي على مركب الثيوجون ولكن يجب الحذر من استخدام كمية كبيرة من هذا المركب حيث انه يسبب بعض التشنجات ، وتحتوي المرامية على زيوت طيارة وفلافونيدات وأحماض فينولية ومواد عفصية والمادة الفعالة تعود إلى مركبات الزيت الطيار.
مضاد اللأكسدة
نظرا لوجود فينولات وفلافونويدات في المريمية فهي نبات مضاد للأكسدة، بمعنى أنه يمنع تأكسد الكوليستيرول، ويزيل الجذور الحرة من القولون، ويخفف من حموضة الدم acidosis، وتلعب مكونات المريمية دور المضاد للالتهابات بمستوى جميع العقاقير التي تستعمل لهذا الغرض، وتحتوي المريمية على أنزيمات كذلك للأكسدة ومنها SOD superoxide dismutase والبيروكسيديز. ونفهم حتى اجتماع الفلافونويدات مع حمض الفينوليك والأنزيمات الكابحة للأكسدة يعطي قوة كبيرة لتثبيت جميع الاستقلابات المتعلقة بلأوكسايجن داخل الجسم، من حيث تتوقف جميع الحوادث التي تحطم الخلايا والتي تستعمل الأوكسايجن. ولذلك يستحسن استهلاك المريمية ضمن النظام الغذائي، وليس كعشب للتداوي، للذين يشتكون من آلام المفاصل والريوماتويدات بالإضافة إلى المصابين بالربووتصلب الشرايين.
تنشيط الجهاز العصبي
تعتبر المريمية من أقوى النباتات التي تساعد الجهاز العصبي على التحمل، وعدم الإصابة بالأرق والعياء، وتحسن الذاكرة بكونها تبقي النشاط الفايزيولوجي للخلايا العصبية في أحسن حال، وتحبس المكونات التي تشوش على الذاكرة. ولا يعهد الناس أهمية المريمية بالنسبة للأشخاص الذين يعملون بهجريز مرتفع ولمدة طويلة، ولذلك يجب حتىقد يكون شراب المريمية بذل الشاي والقهوة، خصوصا بالنسبة للطلبة والأطفال الذين لا يزالون في طور التحصيل الدراسي، لأنهم يحتاجون إلى جميع المكونات التي تساعد على حفظ الذاكرة وتحسين البرمجة والتحصيل، ونلاحظ حتى طلاب الفهم يفضلون المشروبات الغازية والحلويات على المشروبات الطبيعة، وهوما يحدث لديهم اضطراب عصبي وعياء الذاكرة ونسيان وعدم الاستيعاب، وربماقد يكون الأمر سهلا جدا لأن التوقف عن تناول المواد المحتوية على محليات كيماوية مع تناول مشروبات طبيعية مثل المريمية، يجعل التلميذ أوالطالب لا يعمل بجهد كبير من حيث لا يصاب بالعياء ولايصاب بالنسيان.
وتحد المرامية من أثر الأمراض العصبية مثل الألزايمر، نظرا لاحتوائها على مكون كابح لأنزيم acetylcholinesterase (AChE)، ويكون هذا المكون مرتفعا لدى الأشخاص المصابين بسقم الألزايمر، وتلعب المريمية على خفض هذا المكون عبر قوتها في منع تكونه عبر الأنزيم الذي يقوم بتحليله. وهناك مكون آخر يتراكم لدى المصابين بسقم الألزايمر وهوبروتين الأميلويد بيطا Amyloid beta-protein لكن أنزيم AChE يجعل هذا المكون لا يتراكم في الخلايا العصبية لدا المصابين بهذا السقم. وتكون المريمية من النباتات الغذائية الطبية التي تدخل في نظام المصابين بسقم الألزايمر لتحد من انتشاره بسرعة، وحدثا تعطل السقم حدثا عاش الشخص المصاب بسلام.
تستهلك المريمية على شكل شراب كالشاي، وبدون سكر إذا أمكن الحال، وتحلى بالعسل أوالثمر بالنسبة للأشخاص المصابين بآلام المفاصل، أومن الممكن تحلى بسكر عادي بكمية ضئيلة إذا استعصى الأمر، لكن فائدة المريمية تكون في غياب تناول بعض الخضر التي نذكرها في الفقرة المخصصة لذلك. وقد تستهلك المرمية كنبات يضاف كذلك إلى الطبيخ كما يضاف المقدونيس والكرفس.
الأنواع
- 'Aurea'، المريمية المضىية
- 'Berggarten'،أنواع ذات أوراق عريضة، نادراً ما تزهر، ويسهم حجمها في إطالة حياة الأوراق
- 'Extrakta'، أوراقه ذات هجريزات زيتية أعلى
- 'Icterina'، أوراقه صفراء مخضرة
- 'Lavandulaefolia'، أوراقه صغيرة
- 'Purpurascens' ('Purpurea')، نوع ذوأوراق قرمزية
- 'Tricolor' أوراقه بيضاء، صفراء وخضراء.
'Icterina' و'Purpurascens' حاز على جائزة استقاق الحدائق من الجمعية الزراعية الملكية.
انظر أيضاً
- مركب عطري
- زيت أساسي
- زيت المريمية
- مريمية
- ثيوجون
المصادر
- ^ وزارة الزراعة الأميركية المعلومات الغذائية عن القصعين المخزني تاريخ الولوج 15 ديسمبر 2012
- ^ ". Retrieved 26 July 2013.
-
^ ". Retrieved 02 June 2013. Check date values in:
|accessdate=(help)
قراءات إضافية
- The Herb Society of America New Encyclopedia of Herbs & Their Uses, Deni Bown (New York: DK, 2001)
وصلات خارجية
- المجلس الأمريكي للنباتات
- USDA Plants Profile
- Historical medicinal use: from botanical.com
- نطقب:Plantarium
- Salvia officinalis Israel native Plants
 |
مشاع الفهم فيه ميديا متعلقة بموضوع Salvia officinalis. |
