حلويات أبواللبن
حلويات أبواللبن: "أبواللبن" لم يعد فقط مجرد محل حلويات قديم بل أصبح رمزاً من رموز المدينة الشعبية.
تشتهر حمص بالحلويات على مختلف أنواعها وعندما تمر بها أويأتيك أحد أبنائها لا بد حتى تتذوق حلوياتها.
تأسس المحل عام /1892/ من قبل جد العائلة عبد الكريم أبواللبن الذي كان لديه الرغبة للعمل بالحلويات وكانت بالبداية تعبير عن البوظة والرز بالحليب، ثم ولج مجال الحلويات الحالية بالسبعينيات، ليبدأ العمل في محل بشارع السراي، سافر إلى الكويت بعد هدم المحل ثم عاد إلى حمص.
يضرب المثل بسيرة "أبواللبن" في التفاني بالعمل والبدء بأقل الإمكانيات حيث يفهم أهل "حمص" جميعا سيرة أبناء عائلة "أبواللبن" اللذين بدؤوا ببسطة صغيرة لبيع الحلويات.
وتم بفضل الله في عام /1978/افتتاح المحل الأول لـ "أبواللبن" بجانب "الجامع الكبير"، وهولا يزال حتى الآن.
تطور العمل، وفي عام /1992/ تم افتتاح الفرع الثاني في طريق الشام وخاصة حتى الطلب بدأ يزيد على الحلويات خاصة في "حمص" باعتبارها معبراً لباقي المحافظات، كما أنه نتيجة شدة الطلب وإلحاح اللبنانيين الذين يأتون إلى "حمص" ويشترون الحلويات فقد طالبوا بافتتاح فرع لـ"أبواللبن" في لبنان وبعد دارسة الموضوع تم في (1/1/1999) افتتاح الفرع الثالث للحلويات في "لبنان"، في مدينة طرابلس ويتضمن المحل الحلويات الموجودة في محلات "حمص" ولإرضاء الزبائن اللبنانيين، ثم بدأ بصنع أصناف لبنانية ولاقى المحل إقبالا كبيرا من كافة مناطق "لبنان".
وصلات خارجية
[1]
إقرأ أيضاً
- مطبخ سوري.
- حلويات سللورة.
- حلويات.
تصنيفف:طعام
