الإنزيمات الهاضمة
الإنزيمات الهاضمة Digestive Enzymes تعتمد عمليات الهضم والتنفس والإفراز والإفراغ وغيرها من الوظائف الحيوية في الجسم على الإنزيمات التي تنتجها جميع الحيوانات من الأوليات حتى الثدييات وتتلخص الفهميات الكيميائية التي تتم أثناء عملية الهضم على تحويل البروتينات إلى أحماض أمينية والدهون إلى أحماض دهنية وجلسيرول والكربوهيدرات إلى سكريات أحادية. والإنزيمات هي مواد مساعدة لا تدخل في العمليات الكيميائية ولا تتأثر بها ولكن تنشطها وكذلك لا تعمل الإنزيمات إلا في درجة حرارة ودرجة حموضة معينة.
--isis 12:16, 25 مايو2007 (EDT)
