مسبحة (أكلة)
وتسمى كذلك (بالحمص بالطحينة), أكلة يستخدم الحمص المسلوق في تحضيرها, ويكون ذلك بسلق الحمص سلقا كافيا إلى ان يستوي الحمص يصورة جيدة, يهرس الحمص بأداة خشبية خاصة اوبواسطة ماكنة ست البيت الكهربائية, يضاف للحمص المسلوق قليلا من الثوم المهروس (حسب الرغبة) وعصير ليمون الحامض والملح وكمية من الطحينية (عصير السمسم), يخلط المواد وتمزج بصورة جيدة ثم توضع في صحن مناسب وتغطى بطبقة خفيفة من زيت الزيتون أودهن المذاب الساخن (السمن البلدي).
تقدم كوجبة كاملة أوكمقبلات.
وصلات خارجية ذات علاقة
- كيفية تحضير المسبحة أو(الحمص بالطحينة)
