بولغوغي
يفضل نقل هذا الموضوع إلى ويكي الطبخ في ويكيبوكس بولغوغي
البولغوغي طعام كوري مصنوع من شرائح رقيقة من لحم البقر يقدم من صحون جانبية مبهرة ومثومة.
يقدم البولغوغي في جلسات الطعام باحاطة المدعوين وعاء يحوي على الفحم فوقه وعاء به ماء مغلي فيتم اسقاط بتر اللحم في وعاء الماء المغلي ليسلق على عجل اويتم شي بتر اللحم ثم بواسطة العيدان الخشبية يتم لوكها بمختلف محتويات الصحون الجانبية من بهارات وصوص وزيت حريفة (حارة) وتؤكل مع الرز.
في بعض المطاعم يقدم البولغوغي في صحن عميق (زبدية اوسلطانية) مع المرق الحريف وخضار مختلفة لذيذة للغاية ويقدم البولغوغي مع الرز المسلوق اوالرز المقلي (الفراي) للراغب مه انه من العادة ان يقدم مع الرزالمسلوق, ويقدم البولغوغي في جميع الوجبات, ويتم غرف المرق بملعقة من الخزف ذات قاعدة مستوية.
روابط خارجية
طريقة عمل البلغوغي
