بخور

البَخُور تعبير عن عطور فاخرة تخلط مع بعضها البعض في مسحوق ذي رائحة جميلة. يوجد في جميع منطقة من العالم أشكال كثيرة وخلطات مختلفة ففي الدول العربية يوجد في المجالس أما في دول آسيا فيستخدم في المعابد.

طريقة استخراج العود

(البخور السحلبية) في مسجد صيني

في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة والتي يتراوح عمرها ما بين 150 و70 سنة. على حتى تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً. بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع عبر بتر أشجار العود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين وبتر الشجرة وبتر الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:

1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غيرالمصابة. 2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة وباستخدام الكثير من معدات النحت وتخليص العود من الأجزاء غير المصابة، ومن بعض الأجزاء الغيرخشبية العالقة بالعود ويتم ذلك بتأني وصبر. بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد وكذلك بالأقمشة للحصول على بتر عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في خلق دهن العود.

عملية الفرز: يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون. فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:

خشب الدبل السوبر Double Super وهي البتر السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفوعلى الماء، ولا يتقطر الدهن منه.

طريقة استعمال العود أوالبخور

يحرق البخور عادة فيما يسمى بالمبخرة. وفي بعض الدول العربية كالسعودية وسلطنة عمان والإمارات والكويت وقطر يعد تمرير البخور على الضيوف في المجلس دليلا على حسن الضيافة.

المصطلح الفهمي للشجرة العود

شجرة العود تسمى بـ(إقوالوريا) وهي شجرة الأم من أصل 15 شجرة موجودة بالعالم كله حيث انقرض أغلب الأشجار بسبب اقتلاعه لاستخراج الدهن والبخور.(إقوالوريا) شجرة البخور هذه يصل عمرها ما بين 70-100 سنة.

بلد المنشأ والنكهات

هي المناطق الاستوائية الرطبة الممطرة بكثرة والتي تشتهر به مناطق شرق آسيا وخاصة فيتنام وإندونيسيا والهند وكمبوديا وتايلند وهوينموبسرعة عالية جداً خاصة إذا توفر المناخ الجيد ويصل نموه واكتماله في خلال ثلاث سنوات فقط.

البخور أوالعود الصناعي

وهوالدارج الآن بسبب غلاء الطبيعي ويُصنع في إندونيسيا وبعض البلدان وهومصنوع من خشب الشجر العادي وهي ليست أعوادًا طبيعية، فيُصبغ باللون الأسود بواسطة أفران حرارية ورمال ساخنة جداً ويُصب عليها دهن عود، بحيث إذا أشعلت هذا العود أعطاك رائحة بُخور خفيفة تُزبد وهويأتي كبتر ثقيلة، صعبة الكسر أوالثني.

من مشتقات البخور

دهن العود 1- يتم تقطيع الخشب إلى بتر صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد إلى بتر صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.

2 ـ يتم نقع البتر الصغيرة أوالبودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح منخمسة إلى 30 يوماً وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزءٍ كبير من الشمع الموجود في خشب العود إلى دهن العود.