سميد
عودة للموسوعةالسَّمِيد أوالسَّمِيذ (وبالذال أفصح) (بالإنجليزية: Semolina) هوأحد منتوجات القمح النقية ، ليس مطحونا تماما وإنما حبيبي ؛ حبيباته بين 3و0 مليمتر إلى 1 مليمتر. هذا النوع من الدقيق الخشن يستعمل في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في خلق بعض الحلويات الأخرى والأكلات.
المعلومات الغذائية
يحتوي جميع كوب من السَّمِيد (167غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- الثمنات الحرارية: 601 ك.ثمنة
- الدهون: 1.75 غ
- الدهون المشبعة: 0.25 غ
- الكاربوهيدرات: 121.63 غ
- الألياف: 6.5 غ
- البروتينات: 21.18 غ
مراجع
- ^ قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.
وصلات خارجية
- معلومات غذائية عن السميد
- السميد
- حلويات هجرية
الوصفات
- حلويات هجرية
- شراب السميد الحلو
- بسيسة الخروب.
صور
كمية من السَّمِيد
حلوى يونانية مصنوعة من السَّمِيد
وجبة الكسكسي المغاربية تعتمد على السَّمِيد كمكوّن أساسي
حلوى المقروض مصنوعة من السَّمِيد
مراجع
في كومنز صور وملفات عن: سميد
تاريخ النشر:
2020-06-01 22:06:20
التصنيفات: حبوب, قمح, مطبخ أردني, مطبخ أوكراني, مطبخ إسرائيلي, مطبخ باكستاني, مطبخ تونسي, مطبخ جزائري, مطبخ سعودي, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ لبناني, مطبخ ليبي, مطبخ مصري, مطبخ مغربي, مطبخ يوناني, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, جميع المقالات التي بها عبارات بحاجة لمصادر, مقالات ذات عبارات بحاجة لمصادر منذ أبريل 2019, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات
التصنيفات: حبوب, قمح, مطبخ أردني, مطبخ أوكراني, مطبخ إسرائيلي, مطبخ باكستاني, مطبخ تونسي, مطبخ جزائري, مطبخ سعودي, مطبخ سوري, مطبخ شامي, مطبخ عراقي, مطبخ عربي, مطبخ فلسطيني, مطبخ لبناني, مطبخ ليبي, مطبخ مصري, مطبخ مغربي, مطبخ يوناني, صفحات تستخدم خاصية P18, صفحات بها بيانات ويكي بيانات, جميع المقالات التي بها عبارات بحاجة لمصادر, مقالات ذات عبارات بحاجة لمصادر منذ أبريل 2019, مقالات تحتوي نصا بالإنجليزية, بوابة مطاعم وطعام/مقالات متعلقة, جميع المقالات التي تستخدم شريط بوابات, جميع مقالات البذور, بذرة غذاء, قالب تصنيف كومنز بوصلة كما في ويكي بيانات
