صناعة النبيذ

فترة من مراحل خلق النبيذ

الطريقة القديمة لسحق حبات العنب بأن يداس عليها وهي المذكورة في الشعر العربي القديم ومازالت مستخدمة حتى الآن في سوريا في جبال الساحل السوري

عملية صناعة النبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ. ورغم ان العنب هوالعنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم خلق النبيذ من فواكه أخرى أيضا.

مراجع

^ [1], Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو2018 على مسقط واي باك مشين.
^ "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2011. اطلع عليه بتاريخ 16 مارس 2013.
^ Sadler, Chris (17 November 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 30 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 18 نوفمبر 2017.