قطاع الصناعات الغذائية في تونس

هذه الموضوعة ليس بها أي وصلات لمنطقاتٍ أخرى للمساعدة في ترابط منطقات ويكيبيديا. فضلًا ساعد في تحسين هذه الموضوعة بإضافة وصلات إلى الموضوعات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (يوليو2019)

تقديم القطاع:

يعتبر قطاع الصناعات الغذائية في تونس قطاعا إستراتيجيا باعتبار مساهمته الهامة في الاقتصاد الوطني وضمان الأمن الغذائي.

وحسب المجلة الالكترونية " AGROTech" عهد قطاع الصناعات الغذائية منذ عدّة سنوات تطورا هاما بفضل تحديث آلة الإنتاج والتوزيع وتحسين جودة المنتوج وتنويع المنتجات.

إحصائيات القطاع:

حسب المعهد الوطني للإحصاء:

- يساهم القطاع بأكثر من 3% من الناتج المحلي الإجمالي و7% من صادرات الخيرات و2.7% من اليد العاملة (حوالي 96 ألف عامل خلال الثلاثي الثاني من سنة 2018).

- صادرات القطاع موجهة نحوأكثر من 100 وجهة في العالم وخاصة دول الاتحاد الأوروبي (إيطاليا، فرنسا، إسبانيا) وليبيا.

- أهمّ الصادرات : زيت الزيتون، التمور، منتوجات البحر.

حسب وكالة النهوض بالصناعة والتجديد، يتكون النسيج الصناعي للقطاع من قرابة 1100 مؤسسة تشغلعشرة عمال فأكثر منها حوالي 213 مصدرة كليّا، وتتوزع كما يلي:


النشاط	المؤسسات المصدرة كليا	المؤسسات الأخرى	المجموع
صناعة الزيوت والدهون	29	292	321
تحويل الخضر والغلال	27	52	79
تخزين وتكييف المنتجات الغذائية	89	96	185
تحويل وتصبير الأسماك	33	39	72
تحويل الحبوب ومشتقاتها	9	231	240
صناعة المشروبات	4	58	62
صناعة الحليب ومشتقاته	2	46	48
صناعة السكر ومشتقاته	4	30	34
صناعات اللحوم	0	23	23
صناعات غذائية أخرى	29	66	95

ملاحظة: تعمل بعض المؤسسات في عدة أنشطة في وقت واحد.

التنظيم والحوكمة:

أهمّ هياكل الدعم والمساندة في القطاع:

- المركز الفني للصناعات الغذائية.

- المركز الفني للتعبئة والتغليف.

- الأقطاب التكنولوجية وخاصة القطب التكنولوجي ببنزرت المختصّ في الصناعات الغذائية.

-المجمعات المهنية.

روابط خارجية :

http://www.tunisieindustrie.nat.tn/fr/download/CEPI/mono_IAA.pdf

مراجع

^ "L'agroalimentaire, maillon fort de l'économie tunisienne Agrotech-Mag". Agrotech-Mag (باللغة الفرنسية). 2018-01-04. مؤرشف من الأصل في 30 أبريل 2019. اطلع عليه بتاريخ 18 يوليو2019.
^ "http://www.ins.tn/ar/front". http://www.ins.tn/ar/front. مؤرشف من الأصل في 1 سبتمبر 2018. روابط خارجية في |title=, |مسقط= (مساعدة)
^ "http://www.tunisieindustrie.nat.tn/ar/home.asp". http://www.tunisieindustrie.nat.tn/ar/home.asp. مؤرشف من الأصل في 16 يونيو2019. روابط خارجية في |title=, |مسقط= (مساعدة)
^ "المركز الفني للصناعات الغذائية: اتصال". www.ctaa.com.tn. مؤرشف من الأصل في 27 ديسمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 18 يوليو2019.
^ "Pôle de Compétitivité de Bizerte". www.pole-competitivite-bizerte.com.tn. مؤرشف من الأصل في 25 نوفمبر 2018. اطلع عليه بتاريخ 18 يوليو2019.