شبت

الشِّبِتُّ أوالشِّبِثُ أوالسِّبِتُ (أَصلها بالفارسية: شِوِد،) ويسمى في فلسطين عين الجرادةنبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية.

الموئل والانتشار

موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا. ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم.

يغرس في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في الكثير من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية.

نبات الشبت

المكونات الأساسية

تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil، يحتوي على الكارفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين (بالإنجليزية: Limonene)‏، والفيلاندرين (بالإنجليزية: Phellandrene)‏، والأبيول (بالإنجليزية: Apiole)‏ وهومحفز شديد لتدفق الحيض، والشبت غني باليخضور (بالإنجليزية: Chlorophyll)‏وهوأحد منعشات الفم القوية.

محاذيـر الاستخدام

يجب على الحوامل عدم استخدامه في جرعات علاجية متتالية حتى لا يسبب لهن مشاكل، ويمكنهن استخدام قدر ضئيل منه عند اللزوم فقط، بخلاف ذلك لا توجد محذورات من استعمال الشبت.

المعلومات الغذائية

يحتوي جميع 100غ من الشبت الطازج، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

الثمنات الحرارية: 43
الدهون: 1.12
الدهون المشبعة: 0.06
الكاربوهيدرات: 7.02
الألياف: 2.1
البروتينات: 3.46
الكولسترول: 0

المعلومات الغذائية عن الشبت الطازج

مراجع

↑ معهد مخطة تراث التنوع البيولوجي: https://biodiversitylibrary.org/page/358282 — المؤلف: كارولوس لينيوس — العنوان : Species Plantarum — المجلد: 1 — الصفحة: 263
^ ابن منظور. لسان العرب. مادة «شبت».
↑ ابن منظور. لسان العرب. مادة «شبث».
^ المرسال نسخة محفوظة 14 أبريل 2019 على مسقط واي باك مشين.
^ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الشبث شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظة 02 فبراير 2018 على مسقط واي باك مشين.
^ المرفق العالمي لمعلومات التنوع الحيوي. خريطة انتشار الشبث شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظةعشرة مارس 2016 على مسقط واي باك مشين.