خديجة قدوري-صحافية متدربة
مع اقتراب موسم جني الزيتون، يتوقع أن تشهد أسعار زيت الزيتون ارتفاعا ملحوظا، وذلك بسبب تراجع الإنتاج الناجم عن الجفاف المستمر وتأثيره السلبي على المحاصيل في المناطق المنتجة الرئيسية.
هذا وأكد رضى أجوري، مهندس فلاحي في تصريح لـ"تيل كيل عربي" أن "ارتفاع الأسعار هو أمر حتمي ومتوقع بالنظر إلى حصيلة إنتاجية ضعيفة تجعل من العرض لا يوازي الطلب". مشيرا إلى أن "سلوك المستهلك المغربي وارتباطه بهذا المنتوج الحيوي يدفعه إلى اقتناءه بشكل مستمر بغض النظر عما يشهده هذا الأخير من زيادات".
وذكر أن العامل الرئيسي لارتفاع الأسعار "يعود إلى التقلبات المناخية، خاصة في الفترة الشتوية التي تحتاج فيها حبوب الزيتون إلى ساعات كافية من البرودة أو ما يسمى علميا بفترة "السكون النباتي" وهي مرحلة مهمة في مسار نمو الحبوب وكذا مردوديتها".
ولفت أجوري إلى أن "الحرارة المرتفعة وندرة التساقطات المطرية هي الأخرى كانت سببا في التأثير سلبا على الفاعلية الزراعية".
وأوضح المهندس الفلاحي قائلا أنه وجب اتخاد تدابير من قبيل " تطوير أو استيراد نوعية زراعية بديلة، يمكنها التكيف مع مناخ جاف، تزيد من حدته تداعيات الاحتباس الحراري على مستوى العالم من جهة، ومن جهة أخرى، ترشيد استعمال المياه خاصة المياه الجوفية".
وأفاد أجوري في الأخير أنه "لا غنى عن تدخل الدولة في مراقبة وتسقيف الأسعار بالإضافة إلى دعم الفاعلين في المجال الفلاحي، لخلق التوازن بين الإنتاج والاستهلاك".
