الدار/ خاص
افتتحت إمارة أبوظبي أول مصنع محلي لإنتاج البيرة في منطقة الخليج بنكهات محلية تتضمن التمر والهيل والعسل والشاي والزعفران، في خطوة تُعتبر جريئة ومبتكرة في عالم المشروبات الكحولية.
يُعد هذا المشروع الأول من نوعه في الإمارات ومنطقة الخليج، حيث يهدف إلى تقديم تجربة جديدة ومميزة لعشاق البيرة سواء السياح او المقيمين من غير المسلمين تجمع بين الطعم التقليدي للتمور والهيل والشاي والزعفران والعسل والنكهات العصرية للبيرة.
المصنع الجديد، الذي تم تجهيزه بأحدث التقنيات العالمية في صناعة البيرة، يسعى إلى تحقيق توازن بين ما هو انتاج محلي والابتكار الحديث. من المتوقع أن يجذب هذا المنتج الفريد اهتمامًا واسعًا من السياح والمقيمين على حد سواء، خاصة عشاق التجارب الفريدة من نوعها.
وأكد مدير المصنع في تصريحات خاصة أن الهدف من هذا المشروع هو تقديم منتجات محلية عالية الجودة تلبي أذواق مختلف العملاء، وتساهم في تعزيز مكانة أبوظبي كوجهة سياحية متطورة ومبتكرة. وأضاف أن النكهات المختارة للبيرة تمثل جزءًا من الهوية الثقافية محليا وخليجيا، وتعكس عمق التراث في المنطقة.
من جهته، أعرب العديد من زوار المصنع عن إعجابهم بالفكرة، مؤكدين أن هذه البيرة تقدم تجربة جديدة ومثيرة لهم، وتمنحهم فرصة تذوق نكهات محلية مميزة بطريقة مبتكرة.
تعتبر هذه الخطوة جزءًا من جهود أوسع لتعزيز قطاع الأغذية والمشروبات في أبوظبي، ودفع عجلة النمو الاقتصادي من خلال الابتكار في المنتجات والخدمات المقدمة.
ويذكر ان ابوظبي استقبلت سنة 2023 أزيد من 24 مليون سائح وتطمح لاستقبال 39 مليون سائح في أفق السنتين المقبلتين.
أعطت السلطات الإماراتية الضوء الأخضر لإنشاء أول مصنع بيرة في أبوظبي، وفقا لما ذكرته وكالة بلومبرغ، الاثنين.
وسيتم افتتاح مصنع البيرة في جزيرة المارية بإمارة أبوظبي هذا الشهر، ليصبح أول شركة تصنع الكحول بشكل قانوني في المنطقة، وفقا للوكالة.
ومنحت الإمارة ترخيصا لمطعم “Craft by Side Hustle” لبيع البيرة التي يتم تخميرها في المكان ذاته.
ولفتت الوكالة إلى أنه يمكن بالفعل شراء البيرة والمشروبات الروحية المستوردة من Side Hustle من متاجر المشروبات الكحولية في الإمارات، ولكن “لا يزال يتعين تصنيع جميع المنتجات المعبأة في الخارج” بموجب اللوائح الجديدة.
وهذا المطعم هو أول مصنع يتم افتتاحه للجعة بعد تغيير غير ملحوظ في القواعد، تم نشره في أبوظبي عام 2021، وتحديدا في البند السابع الذي سمح لحاملي التراخيص بتخمير المشروبات الكحولية للاستهلاك في الموقع.
وأشارت إلى أن هذه التعديلات تعتبر الأحدث ضمن تغييرات تخفف من القوانين المحافظة في دولة الإمارات ومنطقة الخليج المحيطة بها، حيث تفتح تلك الدول اقتصاداتها وتركز على صناعات أخرى غير النفط.
وسيقدم مطعم “Craft by Side Hustle” البيرة الخاصة به، والتي سيبلغ سعر كل منها حوالي 45 درهما (12.25 دولارا) – إلى جانب مأكولات أخرى.
وكان الترقب يختمر قبيل إطلاق “كرافت” من “سايد هاسل” . وبعد فترة افتتاح تجريبية ناجحة، أعلنت “كرافت” أنه في الثاني من فبراير 2024، سيتم افتتاح مصنع البيرة المصغر الأول في أبوظبي رسميًا في “غاليريا جزيرة الماريه”. ولدت شركة “كرافت” من شغفها بتقديم مفهوم مميز للمنطقة، واعدة بتقديم تجربة ثورية للأطعمة والمشروبات للمقيمين والزوار في دولة الإمارات العربية المتحدة.
تم إنشاء “كرافت” من “سايد هاسل” محليًا بالشراكة بين “كرافت المحدودة” و “سايد هاسل بروزأند سبيريتس، وتُعتبر وجهة لاسلوب الحياة الجديدة والمثيرة للمجتمع في أبو ظبي اذ ترحب بعشاق المشروبات وعشاق الطعام الحقيقيين . سواء كنتم ستتوقفون لتناول وجبة غداء سريعة، أو مشروبًا مريحًا بعد العمل مع الزملاء، أو ليلة ألعاب مع الأصدقاء، فإن حانة البيرة الحرفية هي مكان الاستراحة الجديد لأولئك الذين يقدرون النكهات والابتكارات والإبداعات الحرفية.
تقدم “كرافت” أجواءً غير رسمية واجتماعية مع قائمة طعام دائمة التطور. يقدم المطعم الاطباق المخبوزة الطازجة يوميًا ويتميز بقائمة مستوحاة من جنوب الولايات المتحدة ولويزيانا، بما في ذلك قائمة المأكولات المدخنة كاملة، فضلاً عن المأكولات التقليدية المفضلة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطباق المميزة مثل لحم الصدر المدخن، والأطراف المحروقة، وطبق الكاجون، والجامبالايا، والروبيان والفريك، وكلها مقترنة بشكل مثالي بالمشروبات الطازجة، والتي تتغير بانتظام. فلذلك، هناك دائمًا شيء جديد لتجربته!
وباعتباره أول مصنع بيرة مصغر على الإطلاق في المنطقة، يمكن للعملاء مشاهدة كل العمليات. تنتج “كرافت” بيرة نبات الجنجل الطازج والكوكتيلات الفريدة والقهوة المتخصصة. يتوقع مصنع البيرة المصغر إنتاج ما يصل إلى خمسة وسبعين نوعًا من البيرة الحرفية، بالإضافة إلى المشروبات الغازية ذات النكهة الخاصة، وبيرة الزنجبيل والمياه الغازية، بالإضافة إلى تقديم دجين “سايد هاسل” المميز، والروم، والويسكي. سيتم تقديم المياه الطبيعية والفوارة مجاناً لجميع الضيوف، والتي تم تنقيتها باستخدام نفس تكنولوجيا الكربون المستخدمة في صناعة البيرة.
يعكس تصميم المكان هويته الحرفية. الصالة مصنوعة من براميل المصنع الخاصة به، وتم تصنيع الأثاث يدويًا على يد نجارين متخصصين محليًا ودوليًا، مع لوحة جدارية مميزة صممتها ونفذتها الفنانة المقيمة في الإمارات العربية المتحدة ألكسندرا سوفا.
يتوقع الضيوف مشاهدة موسيقى حية على الطراز الجنوبي، وساعات سعيدة (هابي أوورز) استثنائية، وكوميديا ارتجالية، وليالي مسابقات، ولقاءات بعد الظهر على المنتزه، وألعاب مدعومة بالتكنولوجيا مثل لعبة السهام بالواقع المعزز، كل ذلك مع الاستمتاع بالانتعاش والنكهة التي لم يسبق لها مثيل.
كرافت ليست مجرد مصنع بيرة مصغر؛ إنها تجربة حانة راقية مع بيرة الجنجل الفريدة المخمرة في المنزل، والمشروبات الروحية الفريدة، والكوكتيلات المذهلة، والأطعمة الموسمية، والمحلية، والمُعدة بعناية من الصفر، تماماً مثل مشروباتها.
