تعرف أسعار المكسرات بأنواعها بالمحلات لوازم الافراح لمدينة عنابة خلال هذه الآونة التهاب في سعرها و ذلك تزامنا مع انطلاق موسم الأعراس ، حيث شهدت هذه المحلات إقبال كبير من طرف المواطنين خاصة الفئة النسوة التي كانت حاضرة بقوة من اجل اقتناء المكسرات التي تدخل في تحضير الحلويات التقليدية ، و في جولة ميدانية قادت جريدة “آخر ساعة” لاحظنا هناك ارتفاع في أسعار المكسرات بأنواعها حيث وصل سعر اللوز إلى مابين 2000 دج إلى 2200دج أما سعر الجوز مابين 1800 إلى 1900 دج في حين وصل سعر الفستدق إلى 2500 دج وقد وصل سعل الفول السوداني مابين 50 دج إلى 60 دج ، و هذا الارتفاع مس المستلزمات الأخرى في صناعة الحلويات على غرار السمن، المارغرين، وبعض مواد التزيين التي عرفت ارتفاعا هي الأخرى ، وفي حديث خاص مع أحد التجار المحلات بيع المكسرات و لوازم الافراح بالمدينة أفادوا لجريدة “آخر ساعة” أن سبب الارتفاع في أسعار المكسرات على غرار اللوز و الجوز راجع إلى الإقبال الكبير عليه من طرف النسوة المقبلين عن الزواج من أجل تحضير الحلويات التقليدية و أضافوا أن السوق يتحكم عليه الطلب و العرض حيث إذا كثر الطلب أرتفع الثمن لاسيما أن الأدوات الأخرى التي تدخل في التزيين و صناعة الحلويات حتى هي ارتفعت بأكثر من 20 بالمائة ، ومن جهة أخرى صرحت إحدى النسوة المقبلين على الزواج بمحلات بيع المكسرات إلى الجريدة أن هذا الالتهاب يؤرقهم إلا أنهم مجبرون على إقنتاء هذه المكسرات لتحضير للأعراس خاصة أن المكسرات مهمة في الحلويات التقليدية على غرار حلوى “البقلاوة ” التي تعتبر من الحلويات التقليدية بالمائدة العنابية بالإضافة إلى الأنواع الأخرى و أضافوا أن هذه الأسعار تجعلهم يلجئون في تقليص بعض الأنواع الحلويات التي تكون مستلزماتها الأولية من المكسرات ، في حين هناك من يفضلن إقتناء الحلويات جاهزة لعل و عسى أن يكون سعرها منخفض مقارنة بشراء اللوازم و تحضيرها في البيت بسبب التهاب مستلزماتها الأولية و يبقى المواطن بين مطرق إلزامية شراء المكسرات بما أنها من المواد الأولية في تحضير الحلويات التقليدية استعدادا للأعراس و السندان شجع التجار الذين ينتهزون الفرص لالتهاب الأسعار من أجل الربح السريع
ب سارة
